Ella Ödman
Nutritionniste
Nutritionniste
Spécialisée en micronutrition, nutrithérapie et phytothérapie
Activités
- Consultations individuelles et animation d’ateliers de prévention santé
- Nutritionniste de l’équipe du GSHC
Formations
- DU Nutrition Micronutrition Exercice et Santé (NMES) (France, 2014)
- Certificat de Nutrithérapeute IFMV (Genève 2011)
- Nutrition de base ECN (Genève 2008)
On parle d’elle
- Emission spéciale hockey playoffs – GSHC, par Cynthia Racine, Léman Bleu
- Fontaines de jouvence, par Isabelle Campone, hors-série beauté 2016 Le Temps, p. 9.
- Cinq femmes qui comptent pour le GSHC, par Jean-Antoine Calcio et Pierre Meyer, 01/16
- Ella Ödman, la pionnière nutritionnelle du GSHC, par Benjamin Berger du TDG pour GSCH Magazine 01/15
- Une nutritionniste aux Vernets pour éviter la baisse de régime, par Christian Maillard, TDG 08/13
- Les performances du GSHC commencent dans l’assiette..., GSHC Magazine
- Faites-vous le plein de micronutriments ?, par Mireille Monnier, L’Illustré
Langues parlées
- Français, anglais
Spécialités
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Ils lui font confiance
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C.O., 29 ans
Souffrant d’une maladie auto-immune (le système immunitaire de mon corps croit se défendre contre une agression externe, qui n’a en fait pas lieu), je n’ai pas trouvé de solutions chez plusieurs médecins conventionnels. Ils m’ont tous plus ou moins proposé des traitements qui ne changeaient pas le fonds du problème.
Dès que j’arrêtais le traitement, les symptômes revenaient de manière plus violente. Voulant traiter la cause du problème et pas ses manifestations, cherchant à me guérir et pas juste me sentir brièvement un peu mieux, j’ai contacté Ella. Elle m’avait été recommandée par une amie.
Nous avons effectué un travail en profondeur et pris en compte toutes une série de facteurs apparemment anodins (pour la médecine classique), mais qui ont leur importance. En plus, les analyses sanguines commandées par Ella lui ont apportés beaucoup d’informations supplémentaires.
Avec toutes ces infos, Ella a mis au point un programme de nutrition et de supplémentation, qui implique un peu de rigueur, mais avec des résultats sur la durée.
En somme, je me sens mille fois mieux, j’ai une maîtrise de ma maladie, qui ne me quittera malheureusement pas. Mais j’ai appris à vivre avec et je sais comment faire pour la contrôler.
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Chris McSorley, headcoach Genève-Servette HC,
During the course of the 2013-14 season, Ella gained the trust of the players thanks to her competence, dedication and flexible and adaptable programs. The team and staff as a whole have tremendously appreciated her motivation and availability.
What started out as simple nutritional coaching turned into a complete nutritional program covering all aspects of a modern player’s needs. Her input has clearly changed the habits of the individual players and the dynamic of the team as a whole.
Additionally, the quality of Ella’s work and her ability to provide tailor made solutions to players with specifics nutritional needs (injury, recovery, energy levels, pre/post-game meals and illness, among others) allows her to cover all possible cases you could find in a professional locker room.
As the coach of the team I have witnessed how she has managed in keeping our players healthy and strong over the course of the season!
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Francine R., 58 ans
Très satisfaite du professionnalisme de la sympathique nutritionniste Ella.
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G.V., 39 ans
Durant environ deux ans, mon ami et moi avions le désir de concevoir un enfant. Chose qui s’est avérée plus que difficile et qui a pesé sur notre couple. Nous avons cherché différentes solutions et aides pour que je puisse tomber enceinte.
Ella à su détecter mes carences, chose très importante dans l’aide à la conception d’un bébé. Puis avec ses conseils et recommandations, au travers d’un programme qui m’a/nous a mis en phase favorable, ça a finalement fonctionné !
Est-ce qu’il est certain que c’est le programme d’Ella, de manière directe, qui soit responsable de ma grossesse? Impossible de le dire, mais ce que je sais, c’est qu’elle nous aura de toute manière aidé à devenir parents.
De plus, durant la grossesse, ces nombreux conseils ont rendu cette période clef, plus agréable et a ajouté une certaine sérénité dans notre couple. J’imagine que je vais continuer à compter sur Ella pour la suite (post naissance, nutrition du bébé, etc.).
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Goran Bezina, capitaine, Genève-Servette HC,
Nous avons commencé à travailler avec Ella au début de la saison 13-14, lorsqu’elle a introduit un petit déjeuner pour l’équipe. C’est un rendez-vous quotidien très appréciable, car nous savons désormais que nous pénétrons sur la glace dans les meilleures conditions.
Ella n’a ensuite pas cessé d’améliorer notre nutrition et hydratation, par divers programmes avant, pendant, après les matches, qu’ils soient à domicile ou à l’extérieur.
Étant l’un des “anciens” de l’équipe, je faisais déjà attention à ces choses-là, mais la présence d’Ella au sein de l’équipe nous a permit collectivement d’implémenter ces programmes. Personnellement, je trouve excellent d’avoir accès à ses connaissances et compétences. Ça m’aide à structurer mes journées, sachant que je fais ce qu’il y a de mieux pour mon organisme. -
J.H., 44 ans
Comme beaucoup de monde, j’aime pouvoir être plus à l’aise avec ma ligne. J’étais en surpoids et pourtant j’avais l’impression de ne pas faire trop d’écarts. Mais, je n’arrivais pas à me défaire de ces quelques kilos en trop.
C’est alors que j’ai rencontré Ella et elle a tout de suite mis un gros coup de balai dans mes croyances et autres certitudes alimentaires. En fait, je faisais tout faux….. Pas étonnant, car je me basais sur des magazines, des blogs, et ce que me racontaient les copines….
On a débuté par un questionnaire et une prise de sang, ce qui a livré des résultats insoupçonnés. J’étais notamment carencée en divers micronutriments et je mangeais les bonnes choses (en partie), mais aux mauvaises heures. Avec un programme de supplémentation nutritionnelle, une bonne rééducation alimentaire, voilà que je suis bien mieux équipée pour gérer mon poids. Je mange de tout, sans faire trop d’excès, aux bonnes heures, et ça a marché pour moi! Je suis ravie, car non seulement j’ai perdu du poids sans frustration, mais j’ai aussi beaucoup plus d’énergie et ma peau, oui ma peau, est bien plus belle. Merci Ella!
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M.P.T., 31 ans
I first came to NutriElla / Ella with a host of illnesses. I had a poor digestive system, candida, sinus, fatigue, erratic sleep and I was planning to have a baby and later she helped me with postnatal care and breast feeding. With much personal will and Ella’s individually tuned nutritional plan my pregnancy went well with a healthy weight gain and most importantly a healthy baby. A healthy digestive system was central to my improving health. With fatigue subsiding and increasing energy I felt I was in balance. Ella compliments her food plans with the best nutritional supplements available. As I don’t live in Switzerland her advice extends to other supplemental products found in my local area, and she is careful in scrutinizing the composition, which is invaluable as a new mother.
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Tobias Stephan, Ice Hockey goalie of Swiss National team,
Working with Ella on a weekly basis has been very enriching for me. Her availability and tailor made programs have helped me improve and structure my daily routines. Week after week, her attention to detail has made me feel more energized and focused. I have especially appreciated the fact that she takes the time to explain how the nutrition programs work and the reasons behind them. It makes it easier to implement and follow her recommendations.
